Рибна Начинка Для Млинців

Рецептом з нами поділився Влад Пискунов, шеф-кухар ресторану «Матрешка».

Філе судака - 400 г

Зелена цибуля - 30 г

Солоний оселедець - 100 г

Молотий чорний перець - за смаком

Інструкція приготування

Замість судака можна використовувати щуку, сома або ляща. Оселедець можна замінити на іншу солену рибу, наприклад, лосось або осетрину.

1 Крок

Підготувати всі інгредієнти.

2 Крок

Рибу відварити в підсоленій киплячій воді протягом 3–5 хвилин. Потім охолодити.

3 Крок

Варену рибу розламати руками на дрібні шматочки.

4 Крок

Солону рибу нарізати дрібно.

5 Крок

Змішати рибу з рубаною зеленою цибулею, додати перець і перемішати.

6 Крок

Завернути начинку в улюблені млинці та подавати.