Риба, Маринована В Овочевому Соусі
-
Час на підготовку240 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжна риба у поєднанні з овочевим соусом набуває особливої свіжості та легкості. Аромати томату, моркви та часнику гармонійно огортають шматочки філе, створюючи соковиту закуску до святкового чи буденного столу. Кілька годин у прохолоді дозволяють смакам розкритися, наповнивши кожну порцію теплом домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії338
-
Протеїни33
-
Жири19
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для більш витонченого смаку додайте до соусу дрібку меленої паприки або кілька зернин коріандру. Рибу обирайте не надто жирну, наприклад, судака або тріску — вона краще тримає текстуру під маринадом.
Приготувати соус. Для цього цибулю дрібно порубати і спасерувати в олії до прозорості.
Додати нашатковану соломкою моркву та пасерувати ще 7–10 хвилин.
Після цього влити томатний соус, покласти розчавлений часник, додати|добавляти| трохи лимонного соку, цукор, перець і сіль за смаком і перемішати.
Варити на слабкому вогні 4-5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
Філе риби відварити або припустити до готовності та нарізати невеликими кубиками.
Рибу укласти шарами на блюдо, поливаючи кожен шар соусом.
Витримати З-4 години у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ