Російський Жульєн З Грибами На Вершках

Вершкове масло|мастило| з базиліком розтопити.

Гриби промити та нарізати на 8 частин, обсмажити до готовності.

Вилити вершки до грибів, згасити 3-4 хвилини під кришкою.

Додати борошно, ретельно перемішати - маса трохи загусне.

Перекласти гриби у формочки для запікання, полити вершками, що залишилися.

Духовку розігріти до 180 градусів.

Сир натерти на великій тертці, засипати жульєн.

Запікати 15 хвилин|мінути| при тій же температурі.

Готову страву трохи остудити.