Розігрійте гриль у духовці.
Відбийте грудки до тонкого стану, поки їхня площа не збільшаться в 2 рази. На кожну викладіть шматочком бекону і змастіть песто. Загорніть у рулети і скріпіть зубочистками. Щедро посипте спеціями.
Смажте під грилем по 10 хвилин із кожного боку до золотистого кольору, але м'якого стану. Перед подачею поріжте на шматочки.