Рулет Лимонний

Розтопити олію, додати яйця, згущене молоко, борошно, соду. Збити, вилити на лист застелений пергаментом.

Випекти в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності, приблизно 20 хвилин.

Дістати корж і загорнути гарячим разом із пергаментом у мокрий рушник, дати підстигнути.

Лимон пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером, змішати із цукром.

Розгорнути корж, змащувати начинку і відокремлювати від пергаменту, згорнути назад у рулет і загорнути в той же пергамент. Через 30-60 хвилин можна подавати.