Рубані курячі котлети

Name: Рубані курячі котлети
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Світова кухня
Ingredients: Куряче філе 400 г; Куряче яйце 1 штука; Майонез 1,5 столові ложки; Мигдалеве борошно 1,5 столові ложки; Оливкова олія 2 столові ложки; Рожева гімалайська сіль за смаком; Твердий сир 80 г

Рубані курячі котлети дивують ніжністю та насиченим смаком завдяки вдалому поєднанню мигдалевого борошна, сиру та відбірного курячого філе. Обсмажені на оливковій олії, вони зберігають соковитість та отримують апетитну золотисту скоринку, а легкі нотки майонезу дарують вишукану м’якість кожній котлеті.

Приготування: 18 хв
Інгредієнтів: 7
Кроків: 13

Зберегти

Інгредієнти

3 порції

М'ясо та птиця

Куряче філе 400 г

Молочне та яйця

Куряче яйце 1 штука
Твердий сир 80 г

Крупи, борошно, макарони

Мигдалеве борошно 1,5 столові ложки
Рожева гімалайська сіль за смаком

Олії, соуси, консерви

Майонез 1,5 столові ложки
Оливкова олія 2 столові ложки

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Щоб котлети залишалися особливо соковитими, нарізай філе невеликими шматочками і не пересушуй під час смаження. За бажання додай дрібку мускатного горіха для цікавого аромату та глибшого смаку.

Крок 1

Натерти сир на великій тертці.
Крок 2

Підготувати куряче філе: воно має бути кімнатної температури.
Крок 3

Додати до сиру яйце.
Крок 4

Додати борошно.
Крок 5

Філе дрібно нарубати.
Крок 6

Додати філе до решти інгредієнтів.
Крок 7

Посолити.
Крок 8

Додати майонез.
Крок 9

Перемішати.
Крок 10

Додати мелений чорний перець. Потім знову ретельно перемішати.
Крок 11

У розігріту на сковороді оливкову олію порційно викласти ложкою суміш. Обсмажувати до золотистої скоринки.
Крок 12

Перевернути та зменшити вогонь до середнього. Обсмажувати ще під кришкою.
Крок 13

Викласти на блюдо та подавати.