Різдвяне Імбирне Печиво В Глазурі

Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть маслом 2 листи. Просійте борошно, розпушувач, імбир і дрібку солі в миску. Додайте|добавляйте| порізане на маленькі шматочки вершкове масло|мастило|, добре вимісіть і додайте|добавляйте| коричневий цукор. Зробіть отвір у центрі та додайте 1 яйце та патоку. Вимісіть до м'якого тесту.

Розділіть тісто навпіл і розкотіть половину до товщини 5 мм. Використовуючи різні форми, виріжте печиво і перекладіть на лист. Повторіть те ж саме з тестом, що залишилося. Випікайте 8 хвилин|мінути|, поки бісквіти не стануть світло-коричневими. Залишіть на деку 2-3 хвилини, потім перекладіть на блюдо.

Для глазурі збийте яєчний білок та лимонний сік. Потім додайте 155 г цукрової пудри. Добре перемішайте та закрийте плівкою.

Для декоративної глазурі збийте білок, що залишився, в міцну піну і поступово вмішайте цукрову пудру, що залишилася. Накрийте плівкою.

Змастіть бісквіти рідкою глазур'ю та залиште на деякий час. Перекладіть декоративну глазур у кондитерський мішок і зробіть візерунки на печиво. Прикрасьте срібними кульками.