Різдвяний Пунш З Яблуками, Елем Та Хересом

Половинки яблук викласти в неглибоку каструлю або форму для випічки, посипати цукром, додати чверть склянки елю, накрити кришкою і відправити в духовку, розігріту до 175 градусів. Запікати приблизно 30 хвилин.

У велику каструлю налити херес і ель, що залишився, кинути цедру лимона і спеції і на помірному вогні довести майже до кипіння (приблизно 6 хвилин), зняти з плити і відразу подавати.

Перед подачею розлити ель у кружки, додавши в кожну половинку печеного яблука.