Різдвяні Пряники Імбиру

Сироп зі спеціями нагріти до кипіння і додати олію.

Збити яйця з цукром і з'єднати з охолодженим сиропом. Додати соду і поступово, висипаючи через сито, втручати борошно.

Дати тесту полежати в холодильнику щонайменше 6 годин, а краще добу.

Тісто вийняти з холодильника за 1–2 години до розкочування, так із ним легше працювати. Розкачувати тісто в пласт 2-3 мм, вирізати печиво та випікати при 190 градусах 7-12 хвилин (залежно від товщини). Якщо тісто після холодильника кришиться і погано розкочується, вмішайте в нього 1-2 ложки води.