Повітряне листкове тісто в гармонійному поєднанні з яскравим абрикосовим варенням створює витончену солодкість, доповнену легкою горіховою хрусткістю кунжуту. Вершкове масло додає ніжної текстури, наголошуючи на домашньому затишку кожного шматочка. Така випічка — це простий спосіб подарувати собі трохи свята навіть у будній день.
Використовуй максимально охолоджене тісто: це допоможе зберегти шаруватість. Для варення обирай густе — рідке може витекти під час випікання. Кунжут за бажанням можна підсушити заздалегідь для більш виразного смаку.
Танути листкове тісто.
Розкачайте шар тіста з котячою шпилькою до товщини 3-5 мм.
Розріжте згорнутий аркуш на чотири квадрати.
Розріжте кожну квадрат на дві частини вертикально.
Розріжте кожну частину по діагоналі, щоб зробити трикутники.
Покладіть невелику кількість абрикоса варення на кожен трикутник.
Поверніть кожен трикутник у формі слайда.
Змастіть стропи з збитим яйцем.
Посипте насіння кунжуту.
Випікайте в духовці протягом 15–20 хвилин до готовності при температурі 180 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ