Рогалики з пісочного тіста з курагою

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибоку миску просійте борошно, натріть на тертці холодне вершкове масло.

   

2. Крок 2

   Додайте дрібку солі, швидко розітріть борошно з маслом до стану крихти.

   

3. Крок 3

   Додайте жовток одного яйця.

   

4. Крок 4

   Порціями вливайте крижану воду, замісіть тісто.

   

5. Крок 5

   Готове тісто загорніть у харчову плівку й залиште в холодильнику на 30 хвилин.

   

6. Крок 6

   Курагу залийте окропом на 15 хвилин.

   

7. Крок 7

   Розкачайте тісто у тонкий пласт, розріжте на вісім частин.

   

8. Крок 8

   На широкий край викладіть курагу.

   

9. Крок 9

   Загорніть рогалики.

   

10. Крок 10

    Змастіть яєчним білком і посипте цукром.

    

11. Крок 11

    Випікайте 20–25 хвилин за температури 180 градусів до золотистого кольору.