Різотто З Гречаної Крупи Та Зеленого Горошку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Різотто з зеленої гречаної крупи та зеленого горошку — це сучасна, легка і свіжа інтерпретація класичної страви. Кремова текстура соусу із молодого горошку, ніжний аромат м’яти та базиліку, м’які нотки олії гі створюють ідеальне поєднання для літнього столу. Вишукана прикраса м'ятою додає тонкого квіткового акценту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії371
-
Протеїни17
-
Жири4
-
Вуглеводи73
Інструкція приготування
Гречану крупу важливо добре замочити, щоб вона стала ніжною, а соус із горошку збивати до повної однорідності. Додайте трохи лимонного соку в соус для яскравого смаку та свіжості.
Гречану крупу замочити у підкисленій воді на 12 годин. Воду злити, крупу ретельно промити.
Соус: відварений свіжий зелений горошок пробити в блендері з м'ятою та базиліком.
У глибокій сковороді відварити гречану крупу, додати соус, при необхідності присмажити олією гі і прикрасити м'ятою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ