Рисовий салат

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимити, очистити, нарізати, пробланшувати в підсоленій воді протягом 2 хвилин.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати півкільцями.

3. Крок 3

   Солодкий перець вимити, обсушити, очистити від насіння та перегородок, нарізати соломкою.

4. Крок 4

   Цибуля та перець злегка обсмажити у 2 столових ложках олії, потім додати рис, влити 1 склянку води.

5. Крок 5

   Гасити, поки перець не стане м'яким.

6. Крок 6

   Додати корицю, гвоздику, імбир.

7. Крок 7

   Довести суміш до кипіння, зняти з|із| вогню, остудити.

8. Крок 8

   Додати моркву та перемішати.

9. Крок 9

   З лимона і апельсинів вичавити сік, додати масло, що залишилося, перемішати.

10. Крок 10

    Соусом, що вийшов, заправити салат, посолити за смаком, перемішати.

11. Крок 11

    Витримати протягом 1 години, потім покласти фісташки та перемішати.