Рисовий Пудинг Із Соусом Із Манго

Ванільний стручок розрізати, дістати його і викласти все в каструлю. Туди ж додати рис, кокосове молоко і молоко. Все довести до кипіння та варити на слабкому вогні близько 20 хвилин, часто помішуючи. Наприкінці додати цукор та сіль, розмішати.

Манго нарізати кубиками. Консервований манго з соком і медом пюрировать, а потім змішати зі свіжими шматочками манго.

Кокосовий рис заправити соусом з манго. Кокосові пластівці обсмажити на сковороді та посипати зверху.