Рисовий Суп З Яйцями

У великій сковороді або у віці нагріти олію. Додати|добавляти| роздавлений зубчик часнику, свинячий фарш і обсмажувати 1 хвилину. Потім додати 3 нарізані пір'їни зеленої цибулі, столову ложку тертого кореня імбиру, очищений і дрібно нарізаний червоний чилі, курячий бульйон. Помішувати, доки не закипить. Додати відварений рис, зменшити вогонь та варити 2 хвилини.

Додати рибний соус, поперчити та посолити за смаком. Розбити яйця в суп та варити на повільному вогні 3–4 хвилини.

Розлити суп по тарілках (1 яйце на порцію) та прикрасити нарізаним коріандром.