Рисова Каша По-Монастирськи

Рис промити, залити 4 склянками окропу, варити протягом 10 хвилин, щоб рис вийшов розсипчастим, і відкинути на друшляк.

Моркву очистити, вимити, відварити та натерти на великій тертці.

У глибокій сковороді смажити в розігрітій олії до золотистого кольору підготовлену і дрібно нарізану цибулю, додати моркву і томатну пасту, перемішати.

Змішати овочеву суміш з рисом, приправити товченою зеленню селери та кропу, посолити та поперчити.