Перебраний і промитий рис всипати в киплячу воду (1/2 склянки) і варити до готовності. Додати частину молока і продовжувати варити, доки рис не буде готовий.
Готовий рис протерти крізь сито, розбавити молоком, що залишилося, додати сіль, цукор і ще раз прокип'ятити, розбиваючи лопаткою або ложкою.
Перед подачею на стіл заправити кашу олією.