Рис З Грибами Та Шинкою

Довгозерний пропарений рис - 1 склянок

Білі гриби - 2 штуки

Шинка - 100 г

Рослинна олія - 4 столові ложки

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

Лісові гриби мають насичений смак, спеції краще не додавати.

1 Крок

Гриби відварювати в солоній воді (1 склянка 20 хвилин. Відкинути в друшляк. Бульйон процідити.

2 Крок

Цибулю обсмажити на олії, додати рис і продовжувати обсмажувати при помішуванні до прозорості рису.

3 Крок

Гриби нарізати, додати до рису. Влити бульйон. Вогонь зменшити до мінімуму, закрити кришкою.

4 Крок

Коли бульйон зменшиться наполовину, додати шинку, нарізану кубиками, і варити під кришкою до випаровування бульйону. Рис вийде розсипчастим.