Рис Китайською

Приготуйте рис: у каструлю з киплячою несолоною водою всипте рис, перемішайте дерев'яною лопаткою і готуйте на великому вогні 12-15 хвилин, поки рис не стане м'яким. Вивалить рис у великий друшляк і добре промийте під холодною водою. Дайте воді стекти. І відставте.

Поки рис вариться – поріжте моркву, перець та свинину кубиками.

Розігрійте масло у великій сковороді, можна у віці, відправте смажитися моркву, перець та бобові проростки, і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Додайте свинину та смажте ще 5 хвилин. Потім додайте рис. Налийте соєвий соус і посоліть, якщо знадобиться. Добре перемішайте та подавайте відразу.