Райта З Літніх Овочів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Райта з літніх овочів — це поєднання хрусткої молодої капусти, соковитого шпинату, солодкого перцю та стиглих помідорів черрі у ніжному йогуртовому соусі з обсмаженими спеціями. Теплі аромати куміну й чорної гірчиці роблять кожен шматочок свіжим і несподівано глибоким. Охолоджена райта прикрасить легкий літній обід і додає гармонії в меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії57
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Використовуйте саме натуральний йогурт без додатків — він найкраще підкреслює свіжість овочів. Якщо вимикаєте каррі, додайте трішки лимонного соку для балансу кислотності. Заправку змішуйте безпосередньо перед подачею.
Тонко нашаткувати капусту, порізати на смужки листя шпинату і солодкий перець, помідори черрі розрізати навпіл. Усі овочі викласти в салатник.
На сухій розпеченій сковороді обсмажити насіння гірчиці і куміну, поки вони не почнуть потріскувати (приблизно хвилину).
Готуємо заправку: до охолодженого йогурту додати насіння гірчиці та куміну та щіпку карі. Змішати заправку з овочами, покласти в райту листочки петрушки та посолити. Подавати охолодженою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ