Райські Яблучка

Яблука вимити, обрізати частину черешка та хвостик.

Кожне яблуко наколоти зубочисткою у кількох місцях.

Приготувати маринад. Довести до кипіння воду, додати сіль, оцет, тростинний цукор, гвоздику, перець та аніс.

Яблука опустити в киплячий маринад та варити дві хвилини.

Райські яблучка перекласти в друшляк.

Охолодити за допомогою крижаної води.

Чисті півлітрові банки заповнити яблуками.

Залити маринадом, попередньо вийнявши аніс.

Стерилізувати протягом 20 хвилин.

Далі закупорити підготовлені банки.