Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Гречану крупу перебрати, промити, обсушити та обсмажити.
Довести до кипіння 2,5 склянки води, всипати крупу, посолити, перемішати і варити на слабкому вогні до того часу, поки вода не вбереться у крупу.
Перекласти кашу в глиняний горщик, помістити в духовку та довести до готовності.
Готову кашу заправити вершковим маслом|мастилом|.