Пюре З Цвітної Капусти З Кокосом Та Каррі.

Розділити цвітну капусту на суцвіття і помістити у казан. Додати кеш'ю (бажано підробити). І залити 180 мл кокосового молока.

Поставити казан на сильний вогонь та довести до кипіння. Відразу, як закипить, зменшити вогонь та накрити кришкою. Варити на повільному вогні 20 хвилин. Постійно помішувати.

Зняти казан з вогню, додати 2 щіпки солі та порошок карі. Виделкою розім'яти готову страву в пюре.

За смаком можна додати ще солі та трохи каррі.