Можна взяти соєве молоко.
Покласти молоко, насіння чиа і корицю в миску та енергійно перемішати. Насіння чіа швидко вбирає вологу, тому стежити, щоб вони не злиплися.
Поставити суміш на ніч у холодильник.
Перед подачею на стіл ще раз добре перемішати, розлити по прозорим склянкам, зверху покласти трохи меду і прикрасити лимонною цедрою. (потрібна цедра 1 лимона)