Яєчні жовтки збити з цукром до утворення однорідної білої досить щільної, але ще тягучої маси, з'єднати з лимонним соком.
Змішати результат з кукурудзяними пластівцями і залити цим розрізані на половинки і четвертинки полунички, складені в неглибоку форму. Поставити її на двадцять-двадцять п'ять хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.