Заморозити банани. На це знадобиться приблизно доба.
Гарбуз нарізати кубиками, відварити протягом 20 хвилин.
У блендер покласти очищені банани, гарбуз, соєве молоко, фініки, корицю, мускат, кілька кубиків льоду та перетворити на однорідну масу.
Розлити масу формами і поставити на дві години в холодильник. Після чого подавати.