Пудинг З Кавуна

У маленькій мисці змішайте пюре кавуна з крохмалем до однорідної маси.

У невеликій каструльці змішайте пюре кавуна, розведений крохмаль, цукор, ванілін, закиньте паличку кориці.

Доведіть масу до кипіння та зменшіть вогонь до мінімального. Залишіть тушкувати, періодично помішуючи, на 10-15 хвилин до загусання.

Підготуйте 2–4 креманки, сполоснувши їх під крижаною водою. Чи не висушуйте. Розлийте масу, що загуснула, по мокрих креманках і поставте в холодильник на ніч.

Подавайте в креманках або дістаньте з них пудинг. Присипте корицею, шоколадом та фісташками.