Пшоняна Каша З Гарбузом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшоняна каша з гарбузом — це ніжна, затишна страва, що наповнює оселю теплом. Гарячі шматочки гарбуза огортають золотисті зерна пшона й ніжно тануть разом із вершковим маслом. Легка солодкість цукру створює делікатний баланс, а аромат запеченого гарбуза та пухкої каші дарує відчуття дому та затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії570
-
Протеїни17
-
Жири13
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
Обирайте гарбуз мускатних сортів — вони мають насичену текстуру та особливу солодкість. Крупу обов’язково декілька разів промийте гарячою водою, щоб каша була розсипчастою та без гіркуватого присмаку.
Просо перебрати і промити.
Гарбуз вимити, очистити від кірки та насіння, нарізати дрібними кубиками.
Пшоно і гарбуз перемішати, укласти в каструлю, посолити, посипати цукром, додати 25 г вершкового масла, залити 800 мл води, закрити кришкою і поставити на сильний вогонь.
Коли вода закипить, зменшити вогонь та варити протягом 5–10 хвилин.
Потім каструлю з пшоном та гарбузом поставити в розігріту духовку на сковороду з водою і варити протягом 40-50 хвилин.
У готову кашу покласти вершкове масло, що залишилося, перемішати, поставити в розігріту духовку на 10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ