Пшонка З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пшонка з овочами — легка й водночас поживна страва, що об’єднує свіжість огірків, гостроту редиски та ніжну кислинку лимонного соку. Апетитна заправка з оливкової олії і листя петрушки надає салатові особливої свіжості. Яскравий колір та аромат овочів створюють справжнє літнє відчуття за будь-якої пори року.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії266
-
Протеїни7
-
Жири11
-
Вуглеводи36
Інструкція приготування
Перед змішуванням дайте пшоні повністю охолонути — так овочі залишаться хрумкими. Якщо бажаєте більш насичений смак, додайте трохи натертої цедри лимона та спробуйте замінити частину петрушки зеленою кінзою.
Покладіть пшоно в каструлю середнього розміру, поставте на середній вогонь, варіть від 6 до 8 хвилин.
Долийте ½ чашки води і доведіть ще раз до кипіння.
Тепер знов зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою.
Постійно пробуйте на смак пшоно, воно має бути м'яким.
Змішайте готове пшоно з петрушкою, огірком, помідором, редисом, зеленою цибулею, лимонним соком, олією і додайте ¾ чашки солі, перець же до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ