Пряний Салат З Буряка З Хріном
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пряний салат з буряка з хріном наповнений теплим ароматом спецій та свіжістю лимонної цедри. Делікатно маринований буряк дивує насиченістю природного кольору й смаку, а тертий хрін додає виразної гостроти й приємної пікантності. Страва підходить як для затишної вечері, так і для святкового столу, зберігаючи легкість і характерну українську вишуканість.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії194
-
Протеїни3
-
Жири10
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Щоб буряк мав насичений смак і не втрачав соковитість, рекомендуйте запікати його у фользі. Для більш делікатного аромату хріна натріть його безпосередньо перед збиранням салату.
Буряки відварити або запекти, попередньо обернувши фольгою, до готовності.
Для маринаду до оцту додати гвоздику, корицю, цедру лимона, лавровий лист і перець горошком. Довести до кипіння, охолодити та процідити.
Очистити буряк і нарізати тонкими скибочками. Викласти скибочки шарами в плаский посуд, пересипаючи кожен шар тертим хріном. Залити маринадом і залишити на 2-3 години.
Викласти мариновані буряки в салатник, посипати цукром і полити олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ