Пряний Салат З Буряка З Хріном

Буряки відварити або запекти, попередньо обернувши фольгою, до готовності.

Для маринаду до оцту додати гвоздику, корицю, цедру лимона, лавровий лист і перець горошком. Довести до кипіння, охолодити та процідити.

Очистити буряк і нарізати тонкими скибочками. Викласти скибочки шарами в плаский посуд, пересипаючи кожен шар тертим хріном. Залити маринадом і залишити на 2-3 години.

Викласти мариновані буряки в салатник, посипати цукром і полити олією.