Пряне Цибульно-Картопляне Пюре

Картоплю відварити. Залишити півсклянки відвару. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на вершковому маслі протягом 10 хвилин. Додати паприку та куркуму та обсмажувати ще 5-7 хвилин

У блендер викласти цибулю разом з олією, 0,5 склянки відвару від картоплі та оливкову олію та збити до однорідності.

Влити цибульну суміш у картоплю, посолити, поперчити та зробити пюре.