Пряники Із Гіркого Шоколаду
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Пряники із гіркого шоколаду — це гармонія насиченого смаку з тонкою ноткою какао. Щільна, але водночас ніжна структура ідеально поєднується з хрусткою скоринкою із цукрової пудри. Кожна пряничка дарує глибоке шоколадне задоволення, робить какао й ранкову каву особливо затишними. Ідеальні для приємного чаювання у тісному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії587
-
Протеїни10
-
Жири27
-
Вуглеводи76
Інструкція приготування
Вибирайте справжній гіркий шоколад із вмістом какао не менше 70% — саме він додасть випічці вираженої глибини. Для делікатної текстури не перевипікайте: пряники повинні залишатися м’якими всередині навіть після охолодження.
Шоколад поламати на дрібні шматочки і розтопіть разом з олією в мікрохвильовій печі.
Яйця із цукром змішайте міксером у глибокій мисці. Заважати до освітлення суміші.
В іншій мисці, віночком змішайте всі сухі інгредієнти до однорідності.
Настиглий шоколад, поступово ввести в яєчну суміш. Додати|добавляти| сухі інгредієнти і добре перемішати.
Тісто накрити плівкою і прибрати в холодильник на три години, щоб воно стало щільнішим.
Через три години дістати тісто і скочувати кульки 3 см діаметром. Кульки обкатати в чашці із цукровою пудрою та викласти на пекарський папір. Не забудьте залишати проміжки між ними.
Зовсім трохи придавити кульки, щоб при випіканні вони набули правильної форми. Випікати 15-20 хвилин|мінути| при температурі 160 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ