Простий Бісквітний Корж
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії469
- Протеїни15
- Жири10
- Вуглеводи79
Інструкція приготування
Дуже важливо не відкривати духовку в перші 20–25 хвилин випікання, інакше бісквіт може зіпсуватися, «опасти». Готовність перевіряємо зубочисткою - беремо і тикаємо нею прямо в корж, якщо вона суха - готове! Якщо зверху бісквіт починає підгоряти, його можна накрити папером. З бісквітного коржа, що вийшов, можна приготувати будь-який бісквітний торт або десерт.
Яйця краще брати свіжі та охолоджені. Розбити їх у високий посуд, білки разом із жовтками! Туди ж висипати відразу весь цукор та лимонну кислоту. Збити блендером до повного розчинення цукру та отримання густої піни.
Борошно і ванілін дуже акуратно всипати в суміш і розмішати, щоб не було грудочок і піна не опала.
Форму для випікання змастити олією і влити туди суміш, що вийшла. Випікати у духовці, розігрітій до 180–200 градусів приблизно 40 хвилин.