Пряний морквяний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   Натерти на дрібній тертці моркву.

2. Крок 2

   Нарізати вимиту курагу і чорнослив на шматочки розміром із родзинки. І змішати всі сухофрукти з морквою (якщо м'які сухофрукти, їх можна не замочувати).

3. Крок 3

   Яйця збити з цукром в білу густу масу.

4. Крок 4

   Потім, продовжуючи збивати на повільній швидкості, ввести олію.

5. Крок 5

   У миску з морквою та сухофруктами влити яйця і добре перемішати.

6. Крок 6

   Додати натертий імбир.

7. Крок 7

   Змішати борошно, соду та корицю. Потім просіяти в суміш яєць та моркви.

8. Крок 8

   Суміш потрібно дуже ретельно вимісити.

9. Крок 9

   Прямокутну форму змастити вершковим маслом і викласти туди тісто. Його необхідно поступово розрівняти.

10. Крок 10

    Випікати пиріг за температури 180 градусів близько 40–45 хвилин.

11. Крок 11

    Готовий пиріг остудити 20 хв.

12. Крок 12

    Після цього нарізати його на квадратики і, не виймаючи з форми, полити глазур'ю.

13. Крок 13

    Для глазурі змішати цукрову пудру та грейпфрутовий сік.

14. Крок 14

    Дати глазурі застигнути. На це піде не більше ніж 15 хвилин.