Пряничний будиночок імбирний

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати всі сухі інгредієнти: борошно, прянощі, цукор, розпушувач, сіль.

2. Крок 2

   У теплий мед, розтоплений до рідкого стану, додати яйця, перемішати.

3. Крок 3

   До яєчно-медової суміші додати сухі інгредієнти та замісити пластичне тісто (на це потрібно чимало зусиль та часу). Покласти тісто в миску і вкрити харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом і прибрати холодильник на ніч.

4. Крок 4

   Дістати тісто з холодильника, розкотити на рівній поверхні завтовшки 5 мм і вирізати деталь будиночка по накресленим заздалегідь викрійкам.

5. Крок 5

   Випікати у розігрітій до 180 градусів хвилин по 8.

6. Крок 6

   Дати деталям охолонути.

7. Крок 7

   У цей час зробити білкову глазур — «сніг»: віночком (бажано електричним) збивати білок, поступово додаючи цукрову пудру. Повинна вийти не рідка глазур.

8. Крок 8

   З'єднуємо деталі будиночка, приклеюючи один до одного глазур'ю. Краще це робити з помічником і не поспішати, даючи кожному шву просохнути.

9. Крок 9

   На завершення прикрасити кондитерським декором, будь-яким.