Пряничний Будиночок Імбирний
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування240 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії3747
- Протеїни72
- Жири21
- Вуглеводи843
Інструкція приготування
Напередодні Нового Року та Різдва гріх не поділитися власним досвідом у створенні тематичного кулінарного шедевра. Процес цей досить трудомісткий і кропіткий, але дуже цікавий і цікавий для всієї родини! До того ж результат вартий витраченої праці.
Змішати всі сухі інгредієнти: борошно, прянощі, цукор, розпушувач, сіль.
У теплий мед, розтоплений до рідкого стану, додати яйця, перемішати.
До яєчно-медової суміші додати сухі інгредієнти та замісити пластичне тісто (на це потрібно чимало зусиль та часу). Покласти тісто в миску і вкрити харчовою плівкою або поліетиленовим пакетом і прибрати холодильник на ніч.
Дістати тісто з холодильника, розкотити на рівній поверхні завтовшки 5 мм і вирізати деталь будиночка по накресленим заздалегідь викрійкам.
Випікати у розігрітій до 180 градусів хвилин по 8.
Дати деталям охолонути.
У цей час зробити білкову глазур — «сніг»: віночком (бажано електричним) збивати білок, поступово додаючи цукрову пудру. Повинна вийти не рідка глазур.
З'єднуємо деталі будиночка, приклеюючи один до одного глазур'ю. Краще це робити з помічником і не поспішати, даючи кожному шву просохнути.
На завершення прикрасити кондитерським декором, будь-яким.