У глибоку сковороду змішайте всі інгредієнти, окрім морозива. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Накрийте кришкою і варіть приблизно 30 хвилин|мінути| до м'якості.
Ложкою з дірками перекладіть інжир у миску.
Доведіть сироп до кипіння і варіть, доки обсяг не зменшиться до 0,25 склянки. Процідіть сироп в іншу миску.
Додайте сироп до інжиру та охолодіть до теплого стану.
У креманки викладіть морозиво та зверху інжирну масу.