Прісні Коржі На Грилі Із Заатаром

У невелику миску налийте теплу воду та насипте дріжджі. Перемішайте та залиште на 10 хвилин.

В іншій мисці змішайте борошно та сіль. Потім додайте в суху суміш дріжджі та 2 столові ложки оливкової олії. Дерев'яною ложкою добре перемішайте тісто і викладіть на присипану мукою|борошном| поверхню. Добре вимісити, доки тісто не стане еластичним, приблизно 6 хвилин, за необхідності злегка присипаючи борошном.

Змастіть олією чисту миску і викладіть тісто. Переверніть його кілька разів, щоб воно добре змастило маслом, накрийте плівкою або рушником і залиште підніматися приблизно на 1,5 години.

Обомніть тісто і розділіть на 6 частин, скачайте в кульки. Розкачайте кожен у невеликий овал приблизно 18х10 см.

Розігрійте гриль і викладіть коржики. Смажте по 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Перекладіть на дошку, змастіть оливковою олією та посипте заатаром. Подавайте теплою або кімнатною температурою.