Святковий Салат З Грибами

Відваріть картоплю в мундирі та остудіть. Якщо ви використовуєте цілі консервовані печериці, наріжте їх не надто дрібно, але й не дуже крупно. Також можна використовувати заморожені печериці. У такому випадку їх потрібно підсмажити на невеликій кількості олії, а потім підсушити на паперовому рушнику. Цибулю дрібно нарубайте і теж підсмажте.

Картопля, перець та шинку наріжте великими кубиками. Якщо потрібно, видаліть з маслин кісточки та наріжте. Крабове м'ясо дрібно покришіть.

Перемішайте всі інгредієнти, заправте майонезом та посоліть. Потім викладіть на широку страву салатне листя і зверху - суміш, що вийшла. Зверху посипте дрібнорубаною зеленню.