Святковий Капустяний Салат

Моркву очистіть та натріть на великій тертці. Стебло цибулі-порею дрібно наріжте. Курагу поріжте на дрібні шматочки. Змішайте у великій мисці моркву, цибулю, курагу і журавлину сушену.

Дуже дрібно нашаткуйте червону і зелену (можете подрібнити її в кухонному комбайні) капусту. Додайте її до інших інгредієнтів та перемішайте.

Для заправки змішайте в окремому глибокому посуді йогурт, цедру половини апельсина, сік цілого апельсина, каррі та дрібно нарізаний базилік. Як слід перемішайте.

Посоліть і поперчіть салат, заправте його соусом, що вийшов, перемішайте і перед подачею на стіл злегка охолодіть.