Тонко нашаткуйте савойську капусту, щоб вийшло 3 склянки, червону так само тонко нашаткуйте, щоб вийшло 3 склянки.
У мисці змішайте оливкову олію, оцет, цукор, насіння кмину, трохи солі та перцю. Додайте обидві капусти та 0,3 склянки дрібно нарізаної цибулі. Добре перемішайте та подавайте.