Червона смородина відповідає тут і за смак, і кислоту. Якщо у вас є інші ягоди з тим же набором властивостей, можете сміливо замінити смородину.
Червону смородину можете замінити будь-якими ягодами, але з нею виходить дуже смачно.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом форму для маффінів або в кожен отвір покладіть по паперовій формі.
У мисці змішайте борошно, геркулес, цукор, розпушувач, льняне борошно та сіль.
В іншій мисці змішайте олію, яблучний соус і соєве молоко.
З'єднайте обидві суміші та акуратно вмішайте ягоди.
Викладіть тісто у форми, наповнюючи їх на три чверті.
Випікайте приблизно 17-20 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою.