Фруктові кекси з тофу

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити вівсяні пластівці в 1/4 склянки апельсинового соку.

2. Крок 2

   Змішати розтертий тофу, соєве молоко, олію, яблучний оцет і 300 грам цукру разом.

3. Крок 3

   В окремій мисці змішати борошно, кокос, віджаті вівсяні пластівці, розпушувач, корицю.

4. Крок 4

   У великій каструлі змішати суміш із борошна та приблизно 700 мл суміші з тофу. Додати|добавляти| 100 мл апельсинового соку. Добре змішати (тісто має вийти досить густим, як для кексів). Це є основою для ваших кексів.

5. Крок 5

   Додати в тісто 2 тертих яблука. Викласти тісто у форми для кексів, прикрасити нарізаними яблуками та випікати при температурі 150 градусів 40 хвилин.