Відварити гарбуз і перетерти у блендері. Остудити.
Борошно, розпушувач, сіль, трави та спеції, кунжут змішати. Додати гарбузове пюре. Вимісити тісто та поставити в холодильник на 30 хв.
Поверхню присипати борошном. Розділити тісто на 6 порцій. Кожну розкачати, присипати поверхню борошном, щоб не прилипало тісто.
Випікати на сухій розігрітій сковороді без олії! По парі хвилин з обох боків. Це дуже смачно !