Підготувати усі інгредієнти.
У великій каструлі розігріти олію на вогні трохи вище середнього.
Висипати у каструлю зерна для попкорну.
Накрити каструлю кришкою, за хвилину зернятка почнуть розкриватися з характерними бавовнами.
Тримати попкорн на вогні 2–4 хвилини, доки зерна не перестануть розкриватися. Періодично струшувати каструлю разом із кришкою, щоб зерна не підгоряли.
Коли попкорн готовий, зняти каструлю з вогню.
Дрібно нарубати листя розмарину. Замість свіжого розмарину можна взяти половину чайної ложки сушеного.
У невеликому сотейнику розтопити вершкове масло|мастило| з сіллю|соль| до розчинення солі. Додати розмарин та лимонну цедру.
Влити масло|мастило| в каструлю з попкорном, намагаючись покрити їм максимум зерен.
Знову накрити попкорн кришкою і добре струсити.
Готовий попкорн пересипати у відповідну миску, посипати тертим пармезаном і гарячим.