Попкорн З Лимоном Та Розмарином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Попкорн з лимоном та розмарином — це легка, ароматна закуска із вишуканим середземноморським характером. Ніжна лимонна цедра чудово освіжає, а розмарин додає виразної, пряної глибини. Пармезан підкреслює вершковий акцент, створюючи ідеальний баланс смаку. Насолоджуйтеся хрумкою текстурою та делікатним післясмаком у будь-який момент для приємної паузи.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії487
-
Протеїни2
-
Жири47
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для кращого розкриття аромату розмарин і лимонну цедру рекомендую додавати у гаряче розтоплене масло за хвилину до зняття з вогню. Свіжий розмарин надає м’якшого, менш гіркого профілю.
Підготувати усі інгредієнти.
У великій каструлі розігріти олію на вогні трохи вище середнього.
Висипати у каструлю зерна для попкорну.
Накрити каструлю кришкою, за хвилину зернятка почнуть розкриватися з характерними бавовнами.
Тримати попкорн на вогні 2–4 хвилини, доки зерна не перестануть розкриватися. Періодично струшувати каструлю разом із кришкою, щоб зерна не підгоряли.
Коли попкорн готовий, зняти каструлю з вогню.
Дрібно нарубати листя розмарину. Замість свіжого розмарину можна взяти половину чайної ложки сушеного.
У невеликому сотейнику розтопити вершкове масло|мастило| з сіллю|соль| до розчинення солі. Додати розмарин та лимонну цедру.
Влити масло|мастило| в каструлю з попкорном, намагаючись покрити їм максимум зерен.
Знову накрити попкорн кришкою і добре струсити.
Готовий попкорн пересипати у відповідну миску, посипати тертим пармезаном і гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ