Пончики лукумадес

Як приготувати

1. Крок 1

   У миску висипати борошно, додати дріжджі, цукор, ванільну пасту та сіль. Перемішати.

2. Крок 2

   Налити в сотейник молоко, додати вершкове масло і поставити на повільний вогонь. Як тільки масло розтопиться, зняти сотейник із вогню.

3. Крок 3

   Влити молочно-олійну суміш у борошно.

4. Крок 4

   Додати яйця.

5. Крок 5

   Вимісити тісто.

6. Крок 6

   Накрити плівкою і залишити на 1 годину.

7. Крок 7

   Розкотити з тіста велику ковбаску та розрізати її на невеликі кульки.

8. Крок 8

   Поставити сковороду на вогонь, налити достатню кількість масла. Його потрібно стільки, щоб пончик містився у ньому приблизно наполовину.

9. Крок 9

   Обсмажити пончики у фритюрі із двох сторін до рум'яної скоринки.

10. Крок 10

    Готові пончики посипати цукровою пудрою та подавати.