Пончики Лукумадес

У миску висипати борошно, додати дріжджі, цукор, ванільну пасту та сіль. Перемішати.

Налити в сотейник молоко, додати вершкове масло|мастило| і поставити на повільний вогонь. Як тільки масло розтопиться, зняти сотейник із вогню.

Влити молочно-олійну суміш у борошно.

Додати яйця.

Вимісити тісто.

Накрити плівкою і залишити на 1 годину.

Розкотити з тіста велику ковбаску та розрізати її на невеликі кульки.

Поставити сковороду на вогонь, налити достатню кількість масла. Його потрібно стільки, щоб пончик містився у ньому приблизно наполовину.

Обсмажити пончики у фритюрі із двох сторін до рум'яної скоринки.

Готові пончики посипати цукровою пудрою та подавати.