Очистіть часник.
Ретельно промийте помідори й обсушіть.
Стерилізуйте банки.
У каструлю налийте воду, посоліть, додайте цукор або цукрозамінник. Перемішайте й поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння.
Банки та кришки викладіть на рушник.
Далі додайте в банки насіння гірчиці, перець чилі, перець горошком, гвоздику, часник і лавровий лист.
Потім покладіть помідори.
Залийте гарячою водою.
Заправте винним оцтом.
Щільно закрийте банки кришками й переверніть.
Накрийте рушником і залиште до повного охолодження.
Зберігайте в прохолодному темному місці. Після відкриття тримайте в холодильнику.