Помідори З Цибулею-Пореєм Та Бальзамічним Оцтом

Помідори помити, надрізати, кожен надріз вставити по лавровому листі.

На дно вогнетривкої форми викласти базилік. Часник подрібнити, додати до базиліку. Залити 3 столовими ложками олії, зверху укласти помідори.

Білі стебла цибулі-порею очистити, розрізати на 3 частини. На кожен натиснути качалкою так, щоб стебла розплющились. Викласти цибулю до помідорів, полити залишками оливкової олії, посолити, посипати сумішшю італійських пряних трав, а потім добре збризкати бальзамічним оцтом. Для цього зручніше використовувати критий оцт-спрей Gourmante, але можна обійтися і звичайним.

Духовку прогріти до 180 градусів. Поставити форму спочатку на 20 хвилин, потім лопаткою або ложкою перемішати помідори і цибулю, і знову поставити на 20 хвилин. Якщо необхідно, знову збризкати маслом та оцтом. Коли стебла цибулі-порею та помідори досить розм'якшуться, страва готова.