Пляшок З Кокосом

Для початку зробимо сирно-кокосові кульки. Для цього сир перетираємо через сито і перемішуємо його з кокосовою стружкою та додаємо жовток. Масу ретельно перемішуємо.

Потім викочуємо невеликі кульки, приблизно 1,5-2 см. в діаметрі, розкладаємо їх на дощечці та відправляємо у морозилку на півгодини.

У цей час приготуємо тісто. Для цього потрібно в мисці змішати розм'якшене вершкове масло зі сметаною до однорідної маси. Потім додати яйця і цукор, ретельно перемішати, потроху вливаємо молоко не перестаючи перешивати тісто. І в кінці додаємо борошно, змішане з розпушувачем. Тісто перемішуємо та розливаємо на рівні частини по двох мисках. В одну з мисок додаємо какао-порошок та перемішуємо ще раз.

Тепер виливаємо біле тісто у форму, яку попередньо змастили вершковим маслом, а зверху виливаємо шар із чорного тіста. І поверх цього тесту викладаємо сирно-кокосові кульки, їх потрібно трохи притиснути, щоб вони на половину зникли в тісті.

Форму з|із| тестом відправляємо в духовку на 40-45 хвилин|мінути|, випікаємо плацок при температурі 200°.

Нам залишилося приготувати крем, для цього борошно змішуємо з цукром і вливаємо в цю сипучу суміш холодне молоко. Потім ставимо чашку на вогонь і на повільному вогні доводимо масу до загусання, безперервно помішуючи. Наприкінці варіння потрібно додати вершкове масло.

Готовий майданчик поливаємо охолодженим кремом і подаємо до столу.