Плакія З Равликів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Плакія з равликів – це витончена закуска, де ніжні м’ясисті равлики поєднуються з духмяним соусом на основі смаженої цибулі, селери, томатного пюре та гострих ноток червоного перцю. Запікання з лимоном додає страві свіжості й неповторного аромату, роблячи її чудовим вибором для особливого столу. Охолоджена плакія вражає делікатним смаком та балансом інгредієнтів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії369
-
Протеїни46
-
Жири4
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку додайте до соусу дрібку свіжої зелені: кінзи чи петрушки. Подавайте страву охолодженою, посипаною лимонною цедрою безпосередньо перед подачею — це підкреслить освіжаючий характер плакії.
Промити в кількох водах равликів, зварити в невеликій кількості підсоленої води і вийняти з шкаралупи.
Нарізати дрібно цибулю, селера та часник.
Підсмажити їх у соняшниковій олії.
Додати і також підсмажити борошно.
Насипати мелений червоний перець, покласти томат-пюре, розмішати та розвести соус відваром, у якому варилися равлики.
Як тільки соус закипить, опустити туди равликів.
Викласти все у форму і покласти зверху 4-5 скибочок лимона.
Плакію запекти протягом 10 хвилин за 180 градусів.
Подати у холодному вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ