Плакія З Мідій

Промити мідії у кількох водах, зварити у невеликій кількості підсоленої води та вийняти зі шкаралупи.

Дрібно нарізати цибулю, селера і часник і підсмажити в олії.

Додати|добавляти| муку|борошно| і знову просмажити.

Насипати перець, покласти томат-пюре, розмішати та розвести соус відваром, у якому варилися мідії.

Коли соус закипить, опустити в нього мідії.

Викласти все у форму і покласти зверху 4-5 скибочок лимона.

Плакію запекти в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин.

Остудити і подати у холодному вигляді.